Изменить размер шрифта
 
Текущее время: 29 мар 2024, 03:15



Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:18 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Правильное питание и здоровая пища

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:19 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Калорийность питания и основной обмен

Настраивайте калорийность постепенно

Не рекомендуется делать какие-либо резкие изменения в своем рационе, особенно все сразу. После расчета собственного общего ежедневного расхода энергии и регулирования его в соответствии с вашей целью, если сумма существенно выше или ниже текущего потребления, вам может понадобитьсянастраивать калорийность питания постепенно. Например, если вы определили, что оптимальное потребление калорий составляет 1900 калорий в день, но вы съедаете только 900 калорий в день, ваш метаболизм может быть очень вялым. Немедленный переход на 1900 калорий в день, может стать причиной появления жира, потому что ваше тело адаптировалось к низкой калорийности и резкий скачок калорий вверх создаст излишки. Наилучшим подходом было бы постепенное увеличение калорий от 900 до 1900 в течение нескольких недель, чтобы ваш метаболизм мог ускориться и адаптироваться.

Измеряйте результаты и соответственно корректируйте калорийность

Калорийность питания и основной обменЭти расчеты для нахождения вашей правильной калорийности весьма упрощенные и созданы только для оценки, чтобы стать вам отправной точкой. Вам нужно будет внимательно следить за вашими успехами, чтобы убедиться, что это для вас надлежащий уровень. Отслеживая потребление калорий, ваш вес тела, и ваш процент жировых отложений, вы будете знать, на правильном ли вы уровне калорий. Вы должны наблюдать за весом своего тела и количеством жира в организме, чтобы увидеть, как ваш организм реагирует. Если вы не видите результатов, которых ожидаете, то вы можете соответственно регулировать потребление калорий и уровень физических нагрузок. Суть в том, что это не эффективно сокращать калории до очень низкого уровня, чтобы терять жир. На самом деле, большее количество потребляемых калорий хорошо тогда, когда дефицит создается с помощью фитнес диеты и физических упражнений. Лучшим подходом является лишь незначительное сокращение калорий и увеличение вашего ежедневного расхода калорий путем повышения частоты, продолжительности и интенсивности фитнес тренировок.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:21 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Баланс калорий. Основной обмен

Настройте калорийность в зависимости от вашей цели

Баланс калорий. Основной обменКогда вы узнали ваш TDEE , следующим шагом будет настроить калорийность в соответствии с вашей основной целью. Математика баланса калорий проста: чтобы сохранить свой вес на нынешнем уровне, вы должны оставаться на прежнем уровне вашей ежедневной калорийности. Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит калорий за счет снижения количества калорий чуть ниже прежнего уровня (или же оставить прежнюю калорийность рациона и увеличить ваш текущий уровень активности). Чтобы набрать вес, нужно увеличить количество калорий выше прежнего уровня. Единственное различие между программами для набора веса и программами для потери веса – это общее число необходимых калорий.

Отрицательный баланс калорий ведет к потере жира.

Калории - это не просто число, это некий уровень, переходя который начинает сжигаться жир. Если вы едите больше калорий, чем тратите, вы просто не будете терять жир, независимо от того, какой тип продуктов или сочетание продуктов вы едите. Некоторые продукты действительно откладываются в виде жира более легко, чем другие, но всегда имейте в виду, что слишком большое количество любой пищи, даже "здорового питания", в результате будет откладываться в жир. Вы не можете изменить законы термодинамики и энергетического баланса. Вы должны создать дефицит калорий, чтобы сжигать жир. Это заставит ваше тело использовать накопленный жир, чтобы компенсировать дефицит энергии. В 500 граммах жира 4500 калорий. Если вы создаете дефицит 4500 калорий в неделю с помощью диеты, физических упражнений или их сочетания, вы потеряете 500 грамм. Если вы создадите дефицит 9000 калорий в неделю, вы потеряете 1 килограмм. Дефицит калорий может быть создан с помощью фитнес диеты, физических фитнес упражнений или, предпочтительно, их сочетанием. Но так как мы уже учитывали уровень активности с помощью коэффициента активности, здесь мы имеем дело с дефицитом, созданным с помощью диеты.

Пороги дефицита калорий: какой уровень слишком низкий?
Хорошо известно, что слишком сильное сокращение потребления калорий замедляет обмен веществ, уменьшает производство щитовидной железой тироксина и приводит к потере мышечной массы, поэтому встает вопрос, какой необходим дефицит калорий? Определенно должен существовать конкретный уровень или порог, когда дальнейшее сокращение калорий будет иметь пагубные последствия. Наиболее распространенным правилом для создания дефицита калорий для потери жира является сокращение калорий, по крайней мере, на 500, но не более чем на 1000 ниже вашего прежнего уровня. Для некоторых, особенно худых людей, 1000 калорий может быть слишком большим дефицитом. Американский колледж спортивной медицины (ACSM) рекомендует никогда не опускать калории ниже уровня 1200 калорий в день для женщин и 1800 калорий в день для мужчин. Даже эти уровни калорий являются крайне низкими. Более правильно было бы индивидуально определять безопасный дефицит калорий исходя из веса или TDEE. Сокращение калорий на 15-20% ниже TDEE является хорошей точкой для начала. Больший дефицит может быть необходим лишь в некоторых случаях, но лучшим подходом было бы создание небольшого дефицита калорий с помощью диеты, и в большей степени повышением уровня активности.
Пример 1:

Ваш вес составляет 55 кг.

Ваш TDEE составляет 2046 калорий

Ваш дефицит калорий, чтобы похудеть составляет 500 калорий

Ваше оптимальное потребление калорий для потери веса 2046 - 500 = 1546 калорий

Пример 2:

Ваш дефицит калорий, чтобы похудеть составляет 20% от TDEE (0,2 X 2046 = 409 калорий)

Ваше оптимальное потребление калорий для снижения веса = 1637 калорий

Положительный баланс калорий ведет к набору сухой массы

Если вы хотите набрать мышечную массу, вы должны потреблять калорий больше, чем вы сжигаете за день. При условии, что вы тренируетесь по фитнес программе для набора мышечной массы достаточной интенсивности, частоты и объема, излишки калорий будут использованы для создания новых мышечных тканей. Как только вы определили ваш TDEE, следующим шагом является достаточно высокое увеличение калорий над TDEE, чтобы вы могли набирать вес. Это основной закон энергетического баланса - вы должны быть на диете с положительным балансом калорий, чтобы набрать мышечную массу. Главное условие для отправной точкой для набора веса, это добавить около 300-500 калорий в день к вашему TDEE. Альтернативный метод заключается в добавлении еще 15 - 20% от вашего TDEE.

Пример:

Ваш вес 55 кг .

Ваш TDEE составляет 2046 калорий

Ваши дополнительные потребности в калориях на увеличение веса + 15 - 20% = 307 - 409 калорий

Ваше оптимальное потребление калорий на увеличение веса 2046 + 307 - 409 = 2353 - 2455 калорий

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:31 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
По имени СТРОГАНОФФ

Рассчитано на 6 порций

» 450г отборной говядины

» 2 чашки порезанных шампиньонов

» 1 чашка шинкованного лука

» 1,5 ст. ложки низкожирного маргарина

» 1,5 ст. ложки муки

» 1 чашка воды

» 1/2 кубика говяжьего бульона

» 1/2 чашки натурального йогурта

» 1/4 чашки низкожирных сливок

» 1/4 чашки красного вина

» Соль и перец по вкусу

» 1,5 чашки отварных макаронных изделий

» Оливковое масло

НА СТАРТ! Порежьте говядину тонкими полосками. Вылейте на сковороду немного оливкового масла и разогрейте ее на среднем огне.

ВНИМАНИЕ! Выложите на сковороду полоски говядины, шампиньоны и лук и тушите в течение 10 минут.

МАРШ! В сковороде среднего размера растопите маргарин и всыпьте в него муку. Готовьте одну минуту, помешивая. Добавьте воду и половинку бульонного кубика. Непрерывно помешивайте, пока кубик не растворится. Влейте йогурт, сливки и вино. Посолите и поперчите. Полученную смесь выложите в сковороду с говядиной и готовьте 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая. Не доводите смесь до кипения.

ФИНИШ! Разложите по тарелкам заранее отваренные макароны и выложите поверх готовую говядину. Подавать немедленно.

Калорийность говядины - приблизительно 160 калорий на 100 гр.

СОСТАВ (на порцию): 393 калории, 26 г протеина, 48 г углеводов, 8 г жиров, 3 г клетчатки

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:32 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Цыпленок в шоколаде

Какао играет роль маринада, не делает курицу слишком сладкой. В микроволновке блюдо готовится меньше чем за 30 минут.

3/4 чашки мелко нарезанного сладкого перца
1 /2 чашки мелко нарезанного репчатого лука
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка сахара
3 ст. л. неподслащенного какао-порошка
1 столовая ложка чили в порошке
1 чайная ложка молотого тмина
1 /2 чайной ложки соли
400-граммовая банка цельных томатов в собственном соку без соли (томаты мелко нарезать)
6 половинок цыплячьих грудок без кожицы
1 столовая ложка воды
2 чайные ложки крахмала
6 чашек вареного риса зелень
Смешайте первые три ингредиента в жаропрочной по­суде. Накройте прочным полиэтиленом, проделайте в нем отверстие. Подержите в микроволновке при высо­кой температуре четыре минуты, или пока овощи не размягчатся. Добавьте сахар и следующие шесть ингре­диентов; хорошенько перемешайте. Положите цыплен­ка поверх томатной смеси, посыпьте солью. Накройте и подержите в микроволновке при высокой температуре восемь минут. Переверните цыпленка, полейте сверху томатной смесью. Накройте и подержите еще восемь минут, или пока мясо не будет готово. Переложите цып­ленка на другое блюдо, отставьте в сторону; позаботь­тесь, чтобы мясо не остыло.

В отдельной мисочке смешайте крахмал с водой, так, чтобы получилась однородная субстанция. Добавьте к томатной смеси. Подержите в микроволновке (без по­лиэтилена) при высокой температуре пять минут, через 3 минуты перемешайте. Подавайте цыпленка и томат­ную смесь вместе с рисом. Получится шесть порций. Калорийность курицы - приблизительно 200 калорий на 100 гр.

СОСТАВ (на порцию]: 231 калорий, 22г протеина, 48г углеводов, 4,5г жира, 1,2г волокон

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:45 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Топ 12 ужасно дорогих напитков и продуктов

Мы очень часто слышим разговоры о повышении цен на продукты, о возросших расходах. Но все это лишь потому, что некоторые просто еще не видели по-настоящему дорогие продукты!

Мы составили список ужасно дорогих продуктов и напитков по версии женского фитнес журнала Miss-Vip.ru, среди которых вино за $700 и кофе за $200. Остается только пожелать вам "Приятного аппетита!", если вы можете себе их позволить!

1. Серая икра севрюги
Это российская икра родом из Каспийского моря и цена баночки весом 400 грамм составляет около $1500.

Изображение

2. Трюфельные конфеты La Madeline au Truffle
La Madeline au Truffle - шоколадная конфета с начинкой из черного трюфеля в толстой шоколадной оболочке. Производитель упаковывает эти трюфельные конфеты поштучно в свою собственную коробочку. В 2008 году трюфельные конфеты La Madeline au Truffle были официально признаны журналом Forbes самыми дорогими конфетами в мире. Одна такая конфета стоит $250.

Изображение

3. Сыр из молока лося
Этот сыр не зря носит звание "самый дорогой сыр в мире"! Цена этого сыра составляет $500 за 500 грамм и производится он на небольшой частной шведской ферме из молока лося.
4. Красный иранский шафран
Этот вид шафрана очень высокого качества называется “Саргол”, что означает "верхушка цветка", и стоит $750 за 100 граммов.

Изображение

5. Мраморная говядина “Wagyu Kobe”
Говядина Wagyu известна всему миру своим сочным, нежным, превосходным вкусом, который может объяснить, почему она стоит приблезительно $ 300 всего за четыре куска.

Изображение

6. Свежий черный зимний трюфель
Эти итальянские трюфели являются одними из самых дорогих в мире. За 100 гр. придется выложить $400!

Изображение
7. Кофе Kopi Luwak
Изготовлен из семян кофе, которые были съедены и прошли через пищеварительный тракт азиатской пальмовой циветты – небольшого зверька, размером с кошку. Цена: $200 за 300 гр.

Изображение

8. Шампанское Dom Perignon, урожай 1988 года
Имя этого знаменитого производителя шампанского является синонимом слова “дорого”. И это неспроста! Цена его начинается от $700 за бутылку.

9. Фуа-Гра
Фуа-Гра из печени гуся славится своим более мягким и нежным вкусом, чем из печени утки. Однако, цена в $115 за 300 грамм, сказывается и на кошельке.

Изображение

10. Золотое Мороженое
Нью-йоркский ресторан “Serendipity 3? попал в книгу рекордов Гиннеса за "Самое дорогое мороженое в мире". Этот десерт стоимостью в $1000 включает в себя листья, покрытые 23-каратным съедобным золотом, редкие сорта конфет и мороженого, кладут десерт в хрустальный бокал и предлагаю есть мороженое ложечкой, покрытой 18-каратным золотом.

Изображение

11. Чай Tieguanyin
Эта разновидность китайского чая премиум класса может стоить до $3000 за один килограмм.

Изображение

12. Мартини в бриллиантах
В отеле Algonquin на Манхэттене, вы можете посидеть в роскошном баре и за $10000 купить знаменитый мартини этого отеля, который включает в себя бриллианты, как украшение на дне бокала.

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 08 дек 2013, 10:53 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Макароны с курицей и сыром

Рассчитано на 4 порции

2 куриные грудки (150 г каждая)
200 г макаронных изделий
100 г сыра чеддер
100 г литовского сыра
100 г сыра Эдам
100 г сыра моцарелла
1 чашка обезжиренного молока
1 чайная ложка молотой приправы из трав
НА СТАРТ! Сначала приготовь куриные грудки на гриле или сковороде и порежь их кубиками. В глубокой кастрюле вскипяти 6 чашек воды. Сыры (понятно, обезжиренные) натри на терке.

ВНИМАНИЕ! Брось макароны в кипящую воду и готовь около 10 минут. Потом слей макароны через дуршлаг. Снова выложи макароны в кастрюлю, добавь молоко, порезанные куриные грудки, тертые сыры и приправу. Готовь на малом огне 4 минуты, непрерывно помешивая.

МАРШ! Когда сыры полностью расплавятся, выложи макароны на тарелки и подавай на стол.

Макароны с курицей и сыром готовы! Приятного аппетита!

Калорийность 100 гр куриной грудки - приблизительно 100 калорий.

Калорийность макарон - 340 калорий на 100 гр

Калорийность сыра - 260 - 370 калорий на 100 гр.

СОСТАВ (на порцию): 391 калория, 38 г протеина, 35 г углеводов, 10 г жиров, 1 г клетчатки

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 22 дек 2013, 10:39 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
МИФЫ И ПРАВДА О СОКАХ


Что такое сок, знают абсолютно все. Однако большая часть потребителей плохо осведомлена о натуральности и пользе соков. Многие уверены, что в пакетированных соках содержится много неполезных ингредиентов, а полезных веществ и микроэлементов практически нет. Такие представления порождают огромное количество мифов о соках. Мы решили разобраться с основными.

Изображение

МИФ № 1: СОКИ В ПАКЕТАХ ПРОИЗВЕДЕНЫ ИЗ НЕНАТУРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ.
А на самом деле…

Пожалуй, это самый распространенный стереотип о соках. На самом деле приятный аромат и насыщенный цвет сокам придают натуральные вещества, которые содержатся во фруктах и овощах, а современные технологии производства концентрированного сока позволяют сохранять натуральный запах и вкус.

Восстановленный сок произведен из натуральных фруктов, овощей и ягод. Только он проходит более длинный путь, потому что, прежде чем попасть к нам на стол, фрукты и овощи собираются в местах своего географического произрастания. Затем в заводских условиях фрукты перерабатывают, получая из них натуральный концентрированный сок. Концентрирование сока — это процесс выпаривания из него воды. Такая технология позволяет перевозить сок на большие расстояния, тем самым предлагая потребителю широкий ассортимент вкусов даже из тех фруктов, которые не произрастают в данном регионе, сохраняя при этом их полезные свойства.

МИФ № 2: В СОКИ ДОБАВЛЯЮТ КОНСЕРВАНТЫ, ОТДУШКИ, КРАСИТЕЛИ И МНОГО САХАРА.
А на самом деле…

В пакетированном соке по определению не могут содержаться консерванты, отдушки, красители и сахар, т.к. в соответствии с действующим российским законодательством напиток, в котором они содержатся, просто не может называться соком.

В сок попадают только свежие фрукты и овощи, которые проходят строгий контроль качества.
Согласно российскому законодательству, под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».

В сок попадают только свежие фрукты и овощи, которые проходят строгий контроль качества. Восстановленные соки могут производиться в любой стране благодаря технологии производства концентрированного сока. Однако натуральный концентрированный сок производится только в местах, где произрастают фрукты. Принципиально важным фактором является свежесть самого фрукта, из которого делается сок. Чем меньше прошло времени между тем, когда фрукты или овощи были собраны, и тем, когда они были переработаны, тем лучше и полезней полученный из него сок.
Если говорить о калорийности соков, в самих фруктах содержится достаточное количество природных сахаров. В 100% соки сахар не добавляется. Из фрукта переходит в сок большая часть минеральных веществ, фруктовых кислот, сахаров и витаминов.

В соке также не содержится никаких красителей и ароматизаторов. Цвет сока обусловлен цветом фрукта. В овощах, фруктах и ягодах содержатся природные вещества, которые придают плодам соответствующий цвет. А аромат фруктов помогают сохранить современные технологии. Во время производства натурального концентрированного сока они позволяют не только выпарить воду, но и сохранить летучие ароматобразующие вещества. При помощи специальных технологий эти вещества собирают, сохраняют, а затем добавляют при восстановлении в сок.

Таким образом, в восстановленном соке сохраняются не только полезные вещества и вкус, но и натуральный запах фрукта.

Хранится пакетированный сок долго благодаря тому, что продукт нагревается до определенной температуры и, таким образом, уничтожаются бактерии, но при этом сохраняется большая часть полезных веществ, минералов и витаминов, а затем разливается в стерильную тару при минимальном контакте с воздухом. На заводе соблюдается полная стерильность процесса: от подготовки до розлива сока в пакеты Tetra Pak.

Важную роль играет упаковка: сок должен быть максимально защищен от воздействия кислорода, света и бактерий в процессе хранения. Соответственно, чем выше защитные свойства упаковки, тем дольше сок сохраняет свой вкус, а также соответствует стандартам качества и пищевой безопасности.
МИФ № 3: ФРУКТЫ И СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ НАМНОГО ЛУЧШЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ПАКЕТИРОВАННЫХ.
А на самом деле…

Многие считают, что, когда они выжимают из овощей и фруктов сок у себя дома, это полезно. Однако, к сожалению, не все так просто и очевидно. Мы никогда не можем на 100% быть уверенными в том, что фрукты, купленные в магазине или на рынке, свежие, что при их хранении не были нарушены температурные или прочие условия.

Мы никогда не можем на 100% быть уверенными в том, что фрукты, купленные в магазине или на рынке, свежие.
Также любителям свежевыжатого сока следует знать, что выпивать свежевыжатый сок необходимо в течение ближайшего времени после отжима, т. к. количество витаминов в нем снижается с каждой минутой. Пакетированные соки могут в закрытом виде храниться довольно длительное время, так как овощи и фрукты перерабатываются непосредственно там, где они произрастают, а на переработку они поступают в момент своей максимальной зрелости, и технологии консервации позволяют сохранить все плюсы спелых продуктов.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 16 фев 2014, 13:42 
Не в сети
Эксперт
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн 2011, 04:30
Сообщения: 11978
Медали: 3
Cпасибо сказано: 11214
Спасибо получено:
9173 раз в 6848 сообщениях
Названы продукты, замедляющие выпадение волос

Медики рекомендуют не отказываться от белков и омега-3 жирных
Специалисты из Ассоциации защиты волос (США) обнародовали список продуктов, которые предотвращают облысение. Как известно оно начинается у половины мужчин в возрасте около 35 лет, а к 50 годам от потери волос страдают 85%. 40 % женщин в возрасте 40 лет тоже сталкиваются с проблемой поредевшей шевелюры, к преклонным годам процент облысевших женщин увеличивается.

В Ассоциации отмечают, что для здоровых волос требуется потреблять белки растительного происхождения и омега-3 жирные кислоты. В рацион нужно включать:

Бобовые,
Орехи,
Семечки,
Жирную рыбу.
Также нельзя допустить недостаток цинка, организм будет получать его из волос
Цинк содержит:

Мясо,
Морепродукты,
Семена тыквы,
Горький шоколад.
Также требуется регулярно потреблять витамин B7 и С, который мы усваиваем не из шампуня, а из пищи. Они содержатся:

Субпродуктах,
Яйцах,
Зелени
Зеленых овощах,
Цитрусовых.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 22 мар 2015, 22:25 
Не в сети
Ветеран форума
Ветеран форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2014, 18:58
Сообщения: 3988
Медали: 2
Cпасибо сказано: 1628
Спасибо получено:
1518 раз в 1181 сообщениях
имя пользователя: dkflbvbh
10 правил здорового и сбалансированного питания.


Изображение


Если придерживаться основных правил здорового питания не от случая к случаю, а постоянно, сделав их основами своего ежедневного рациона, то это позволит поддерживать свой оптимальный вес длительное время и без жестких диет, освободить энергию организма для восстановления иммунитета и ускорить процесс регенерации клеток организма, нормализовать функции пищеварительной и выделительной систем. А так же вернуть или сохранить молодость кожи лица и тела, густоту и блеск волос, здоровье организма в целом.

Правило 1.

Исключить из своего рациона жареную, острую и соленую пищу, а так же жирную. Но совсем отказываться от жиров нельзя, жиры являются строительным материалом для клеток и тканей организма. Необходимо просто учитывать, что жиры бывают разными: как вредными, так и полезными.

Полностью исключить сладкие газированные напитки и всю продукцию фастфуда: мороженное, чипсы, гамбургеры и т.д.

Правило 2.

Составлять свое недельное меню только из полезных для здоровья продуктов питания, которые обеспечат организм всеми необходимыми жирами, белками и углеводами, минералами и витаминами. В продуктах растительного и животного происхождения эти полезные вещества находятся в легкоусваеваемой форме, в необходимых и сбалансированных сочетаниях.

Правило 3.

Регулярный и дробный прием пищи в течение дня – оптимальным считается 4-5 разовое питание: традиционные завтрак, обед и ужин, а между ними – второй завтрак и полдник. Это позволит снизить нагрузку на пищеварительную систему, равномерно распределить калорийность блюд, избежать перекусов, которые являются одной из основных причин увеличения веса.

Когда соблюдается режим приема пищи, вырабатываются условные рефлексы, запускающие механизм переваривания пищи: слюноотделение, выделение желудочного сока, желчи, ферментов.

Правило 4.

Составлять ежедневное меню таким образом, чтобы общая калорийность блюд не превышала рекомендованных диетологами 2000-2200 ккал. Если, конечно, нет необходимости придерживаться диеты для снижения веса.

Такая дневная норма калорийности продуктов рекомендуется для того, чтобы организм получал достаточно энергии для жизнедеятельности.

Но эти цифры условны: не может одинакового расхода энергии у мужчин и женщин, людей умственного труда и физического. Калорийность дневного рациона зависит от возраста, общего состояния организма, от того, чем вы сейчас занимаетесь: работаете, отдыхаете, интенсивно занимаетесь спортом или забыли, где лежат кроссовки.

Правило 5.

Оно является следствием предыдущего: составлять свое меню необходимо таким образом, чтобы расход энергии в виде калорий и ее количество, поступающее в организм с продуктами питания, были сбалансированы и уравновешены. Если энергии недостаточно, организм слабеет, если количество калорий превышает норму, то избыточные калории, а точнее, вещества и химические соединения, в которых они содержатся, откладываются в виде жира и холестерина.

Правило 6.

Тщательно пережевывать пищу, не торопиться во время еды – процесс переваривания пищи начинается уже в ротовой полости. Ферменты, вырабатываемые слюнными железами, способствуют расщеплению и начальному обеззараживанию пищи. Чем тщательнее измельчена пища, тем больше она подготовлена к дальнейшему перевариванию и усвоению.

Старайтесь реже есть в спешке, на ходу или тогда, когда вы обеспокоены или раздражены – дополнительный стресс приводит к напряжению мышц и препятствует выделению желудочного сока, затрудняет нормальное усвоение пищи.

Правило 7.

Тщательно следите за состоянием зубов, десен и ротовой полости. Больные десны или кариозные зубы – дополнительный источник инфекции, которая создает дополнительную нагрузку не только на иммунную систему, но и на весть ЖКТ в целом. Даже здоровые зубы рекомендуется чистить после каждого приема пища, чтобы избежать появления налета на зубах и полностью устранить остатки пищи. Если такой возможности в течение дня нет, то съешьте половину яблока или апельсина, или просто тщательно прополощите рот водой. В таких случаях удобно использовать нить для очищения межзубного пространства

Правило 8.

Не рекомендуется так же читать или смотреть телевизор: когда внимание сосредоточено на чем-то другом, а не на процессе приема пищи, то ее количество увеличивается. Ведь чувство насыщения появляется только спустя 20-30 минут после еды. Поэтому рекомендуется такой объем пищи, чтобы испытывать легкое ощущение ненасыщенности, вставая из-за стола. А во время чтения, если материал интересный, то количество того, что вы съедаете, не замечая, может превысит половину дневной нормы калорий.

Правило 9.

Рекомендуется не пить во время еды и сразу после приема пищи: необходимый интервал – полчаса.

Эта рекомендация основана на том, что любая жидкость, поступающая вместе с пищей, изменяет концентрацию желудочного сока, что приводит к нарушению процесса переваривания: он проходит дольше положенного, нарушается расщепление жиров, белков и углеводов, нарушается процесс усвоения полезных веществ.

На практике выполнить этот совет очень трудно – привычка пить чай, компот или сок после еды укоренилась давно и прочно.

Мне, к примеру, привычка завершать завтрак, обед или ужин каким-либо напитком, не мешает ни перевариванию, ни усвоению, ни состоянию здоровья, ни самочувствию.

Разумеется, каждый решает этот вопрос индивидуально. При наличии заболеваний желудка, печени, кишечника, почек необходимо строго соблюдать лечебные диеты и рекомендации врача. При заболеваниях ЖКТ большое значение имеет то, когда и как необходимо принимать лекарственные препараты и травяные настои и чем их запивать. Поэтому основные правила здорового питания соблюдать приходиться.

Правило 10.

Самое спорное и сложное, по моему мнению, правило здорового питания – принцип раздельного питания и совместимости продуктов.

Тот факт, что для переваривания белков, жиров и углеводов необходим желудочный сок разного состава – факт доказанный и неоспоримый. Но наши предки жили, ничего о нем не зная, и доживали до глубокой старости. Зато они соблюдали посты и вынужденную монодиету: если резали теленка, то месяц вся семья питалась телятиной, если курицу – то бульонами и супами. К тому же, питание было сезонным и низкокалорийным, а физический труд – основным условием выживания.

По-моему, достаточно не смешивать в меню обеда или ужина большое количество продуктов, исключить десерты (но все-таки иногда их можно себе позволить), жареные блюда и продукты, содержащие большое количество консервантов, красителей и другие вредные химические соединения: сосиски, колбасы, жирные рыбные консервы, жирное мясо и сало в неконтролируемом количестве.

Но отрицать пользу раздельного питания во время болезни или в период восстановления организма, для регулирования процесса естественного очищения ЖКТ, нельзя – при ослабленном организме вся энергия должна направляться на процессы восстановления иммунной системы и организма в целом.

Но самое основное правило здорового и полезного питания, по моему мнению, заключается в том, чтобы позволять себе все, что хочется, но понемногу. Тогда даже вредные и высококалорийные продукты и блюда, не нанесут вреда здоровью и позволят сохранить стройную фигуру.

Лучше позволить себе съесть небольшой кусочек торта или пару штучек зефира, чем мечтать об этом 5-7 дней, придерживаясь строгой диеты, а затем съесть полкоробки конфет или большое пирожное.

Самое главное – это не только перейти на правильное и сбалансированное питание, но и сделать его нормой, а не кратковременным явлением. И если вам дорого собственное здоровье, то это вполне возможно.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 
 Заголовок сообщения: Re: Правильное питание и здоровая пища
СообщениеДобавлено: 22 мар 2015, 22:27 
Не в сети
Ветеран форума
Ветеран форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2014, 18:58
Сообщения: 3988
Медали: 2
Cпасибо сказано: 1628
Спасибо получено:
1518 раз в 1181 сообщениях
имя пользователя: dkflbvbh
Здоровое питание – в чем оно заключается.


Изображение


Когда читаешь все рекомендации, советы и рецепты диет, складывается такое впечатление, что самым главным в жизни является подсчет калорий, постоянные ограничения в пищевых продуктах и в правильном очищении организма после всего этого. А когда тогда жить? В чем заключается нормальное здоровое питание? Каким должно быть полноценное меню и правильный прием пищи?

Представители старшего поколения, наши бабушки и дедушки (а для многих – уже прабабушки и прадедушки), несмотря на суровую юность и голодное послевоенное детство, лишенное всех радостей, гораздо здоровее и выносливее нас. И они не были озабочены проблемой лишнего веса и борьбой за лишние килограммы. А наши более дальние предки были здоровее, потому что были ближе к природе и сезонной цикличности.

И невольно придерживались монодиет: если резали теленка, месяц была телятина, если курицу – неделю было куриное мясо. И не было вопросов, вреден ли суп и пить ли до еды или после. И не подсчитывали калории, содержащиеся в пирожках и куличах – это были продукты праздничного стола, а значит, редкие в рационе.

И весной на столе была первая зелень и лечебные травы и коренья, а зимой – засолки и мясная пища, чтобы была энергия для того, чтобы противостоять холоду. Здоровое питание было естественным, было нормой. А проблемы очищения организма решались просто, строгими сезонными постами.

Сейчас целые отрасли индустрии работают для того, чтобы, во-первых, производить вредные для организма продукты питания, которые содержат вредные химические соединения уже на стадии выращивания: гербициды и пестициды, тяжелые металлы и антибиотики. Во-вторых, выпускают пищу, которую с трудом можно назвать натуральной: консервантов, красителей, ароматизаторов и загустителей в ней больше, чем натуральной основы. В-третьих, целая сеть точек питания, основное меню которых составляет фастфуд: пища быстрого приготовления, содержащая канцерогены, вредные жиры, высококалорийная. Но – удобная. Быстро, сытно и не задумываешься о том, что съел. Как в рекламе: «Съел – и порядок!»

И через некоторое время, весьма непродолжительное, другие отрасли, медицинская и фармакологическая, получают нового пользователя, всерьез и надолго. Так они и процветают, во взаимовыгодном, плодотворном сотрудничестве.

Как составить меню здорового питания.

Полноценный завтрак, включающий весь необходимый набор веществ: белки, жиры и углеводы для того, чтобы организм получил необходимую энергию для жизнедеятельности и сохранил ее на весь день. Творог, вареное яйцо, бутерброд с сыром и сливочным маслом (не надо так бояться жиров, жиры бывают разными: вредными и полезными), овсяная каша или мюсли с орехами и изюмом – выбор продуктов довольно широкий. Зеленый чай или свежевыжатый сок, любой фрукт, обеспечит необходимыми витаминами и минералами.

Кофе (в разумных пределах), какао, зеленый чай с бутербродом (сыр или куриное мясо + листовая зелень), сок, фрукты – второй завтрак может еще быть калорийным.

В обед – обязательный овощной салат, 3-4 раза в неделю полноценный животный белок (нежирное мясо или рыба), на гарнир – крупы. Желательно, зеленый чай или овощной сок. Томатный, например, который содержит не только полезные витамины и минералы, но и регулирует обмен веществ, ускоряет расщепление жиров.

Включать ли в свой рацион супы, каждый может решить сам: если это необходимое условие диеты, связанной с каким-либо заболеванием, тогда необходимо выбрать то блюдо, которое разрешено. Если первое блюдо для вас привычно и трудно от него отказаться, то не стоит этого делать, ведь суп – это не только наваристый борщ, это может быть просто легкий куриный бульон с картофелем, морковью, зеленью и ржаными гренками, или овощной.

Некоторые, как и я, просто не любят первое блюдо. Дома я готовлю нечто среднее между пюре и супом, из всех овощей, которые есть. Это блюдо быстро готовится: овощи слегка недовариваются в небольшом количестве воды (по принципу: горячее сырым не бывает) и измельчаются до состояния пюре, добавляется много зелени, специи или сухая морская капуста вместо соли, заправляется нерафинированным подсолнечным, оливковым или льняным маслом. Это позволяет сохранить максимум витаминов и решить вопрос быстрого приготовления обеда, когда нет времени. К тому же, такое блюдо – образец принципа здорового и сбалансированного питания.

Все лечебные диеты предусматривают дробное питание. И незачем дожидаться возникновения проблем со здоровьем, для того, чтобы придерживаться этого совета. Между завтраком и обедом обязательно найдите время для второго завтрака.

Это может быть стакан какао с ржаными хлебцами или овсяным печеньем, апельсин или яблоко. Или натуральный йогурт, стакан зеленого чая с лимоном и медом или сахаром (глюкоза необходима для полноценной работа мозга), банан и пару кусочков шоколада.

Между обедом и ужином довольно большой временной промежуток. Уже чувствуется усталость, но еще не закончен рабочий день. Это самое безопасное время суток, когда можно позволить себе все то, что составляет маленькое женское счастье: все сладкое, вкусное, желаемое, несмотря на несомненную вредность. Во-первых, появиться новая энергия, во-вторых, чувство выполненного долга перед собой, любимой, в-третьих, все полученные дополнительные калории, успеют израсходоваться до конца дня.

Самодисциплина - это, конечно, прекрасное качество. Но не постоянное самоистязание. А решительность и силу воли можно задействовать утром, чтобы выполнить минимальный комплекс упражнений или гимнастику для лица.

То, каким будет ваш ужин, зависит только от вас. Вечером есть возможность приготовить те блюда, которые вы считаете для себя полезными и необходимыми. Важнее принцип разнообразия: чем больше продуктов будет присутствовать в здоровом меню на неделю, тем больше питательных веществ, витаминов и минералов получит организм.

Перед сном, часа за час-полтора, самым оптимальным вариантом будет выпитый стакан кефира - это улучшить перистальтику кишечника, низкокалорийно и не придется ложиться с чувством голода, приводящего к хронической бессоннице. Примерное меню вы найдете в статье о диете для красоты и стройности.

Постарайтесь немного критичнее и проще относится к той информации о принципах и правилах здорового питания, которой сейчас так много и в Интернете, и СМИ. Прислушайтесь к своему организму, состоянию, самочувствию. Ведь настойчивая пропаганда какого-либо товара, принципа или услуги - это подготовка рынка сбыта. Не продавайте свое здоровье.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Template made by DEVPPL -
Рекомендую создать свой форум бесплатно на http://4admins.ru

Русская поддержка phpBB
 
Яндекс.Метрика Материалы, находящиеся на форуме, были взяты из сети Интернет как свободно распространяемые и добавлены на форум посетителями форума исключительно в ознакомительных целях. Администрация ресурса не несет ответственности за использование материалов, размещенных на форуме пользователями. Если Вы являетесь правообладателем и Вас не устраивают условия, на которых Ваш продукт представлен на данном ресурсе, просьба немедленно сообщить с целью устранения правонарушения. Использование материалов сайта возможно только с разрешения администрации. Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

Наверх